המלח לא מזיק, ומה בדבר הגירעון?

בניו יורק טיימס פורסמה כתבה דרמטית בנושא בריאותי –

http://www.nytimes.com/2013/05/15/health/panel-finds-no-benefit-in-sharply-restricting-sodium.html?pagewanted=all&_r=0

על סמך ממצאים חדשים ומקיפים, אין סיבה להגביל את הצריכה היומית של מלח לרמות מאוד נמוכות. אדרבה, צריכה מאוד נמוכה של מלח מגבירה סיכוי לבעיות לב.  אלו אמנם ממצאים שסותרים את הידע הקיים בנושא, אך מסתבר שמחקרים קודמים שטענו אחרת הסתמכו על קורלציות פשטניות.  בכתבה רואיינו אנשים שקידמו את אג'נדת האנטי מלח וכמובן הם התעקשו שאין סיבה לחזור בהם מהשקפתם.

לי זה הזכיר מאוד את מה שקרה עם הכלכלה והגירעון – הבסיס המדעי להתנגדות לגירעון (בסביבת ריבית נמוכה) קרס כליל, ובכל אופן כמעט כל "האנשים החשובים" מתעקשים שזה לא משנה. מה חשוב המדע, כשהאינטואיציות שלהם אומרות אחרת, ומה עוד שהיוקרה האישית שלהם עומדת על הכף.

וזה חומר קריאה מעולה, למי שיש לו כוח לקרוא באנגלית

http://www.nybooks.com/articles/archives/2013/jun/06/how-case-austerity-has-crumbled/

מודעות פרסומת

תגובה אחת to “המלח לא מזיק, ומה בדבר הגירעון?”

  1. תמריץ Says:

    עוד על כך שאין כל רע בצריכת מלח:
    http://www.businessinsider.com/how-bad-for-you-is-sodium-or-salt-if-you-dont-have-high-blood-pressure-2017-5

    אהבתי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s


%d בלוגרים אהבו את זה: